侠客 2006-3-25 23:02
福州必去的25家餐馆
1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:￥47) 简介: “福州私房菜馆中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”，品种“很多”，新菜推出“比较快”，食材“新鲜”，卖相“精致”，口味也“很好”，“看得出都是用心烹制而成的”。服务“热情适度”，装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”，人多时“比较嘈杂”，没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐、休闲社交。
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2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:￥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”，是“很国外的做法”，有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”，“建议还是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”，享用“自助的”沙拉、水果、饮料、小点心，感觉“挺不错的”。环境“还可以”，但“排气不大好”，回去后“一身的油烟味”。P.S.下午2点～5点有自助下午茶供应。推荐: 牛排、自助沙拉。氛围: 情侣约会、朋友聚餐、休闲社交。vn-O
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3.香格里拉大酒店自助餐厅 (口味:21 环境:30 服务:27 人均:￥155) 简介: “五星级饭店”里的自助餐厅。海鲜“种类较多”，“很新鲜”；甜品“精致诱人”，口感“不错”；曰本料理“还行”；中餐“相对薄弱”。总的来说，每道菜都是“真材实料”，环境和服务也“很好”，“高消费在所难免”。“钱包够鼓”的时候不妨去享受享受。P.S.周末、非周末，午餐、晚餐，收费各有不同。氛围: 商务宴请、情侣约会、朋友聚餐、休闲社交、家庭聚餐。8m;lQO1G Ij'^$K E
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4.超雅乳酪蛋糕专卖店 (口味:25 环境:19 服务:17 人均:￥17) 简介: “以乳酪出名”的蛋糕店。这里的Cheese“真的很棒”，“入口即化”，一点儿也“不甜腻”。其他的小西点也“不错”，外形“让人爱不释手”，口味也“有惊喜”。分店“遍布全市”，购买起来也“方便”。美中不足的是“价格偏贵了点”，“稍大的蛋糕就要二百多一个”，买单时“荷包在哭泣”。推荐: 重乳酪蛋糕。氛围: 随便吃吃。
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5.孙记养生园凉茶铺 (口味:18 环境:14 服务:12 人均:￥13) 简介: “比较专业”的凉茶铺。凉茶“真的蛮降火”，口感也“不错”，吃起来“喉咙冰冰凉凉”，感觉“特别舒服”。菜单上“会有功能、味道等的详细介绍”，也方便顾客“对症下药”。价格“偏贵一些”，“基本在10～15元左右”。装修“都是仿古风的”，“蛮有特色的”。是夏天逛完街，“休闲聊天的好去处”。推荐: 龟苓膏、香橙膏、雪梨膏、酸梅汁、椰豆膏。氛围: 随便吃吃。
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6.新天然居筒骨店 (口味:19 环境:7 服务:10 人均:￥42) 简介: 筒骨汤“味道真是没的说”，骨头量也“很多”，“小份的就好大一锅”，“大概有十几块骨头”，“两个人吃到撑”。不过，“油比较多”，吃到后面就“太腻了点”。生意“非常之好”，“挺大的地方”常常“人满为患”。比较适合“一大群男生”，“喝酒，啃骨头”，热闹、过瘾。环境和卫生“有待加强”。氛围: 朋友聚餐。4j+jo| f
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7.黄歧海鲜酒楼 (口味:18 环境:13 服务:10 人均:￥66) 简介: 海鲜“以本地的为主”，“品种很多”，“每一样都很新鲜”。店家“有自己独特的功夫”，各种海鲜，“认识的、不认识的”，“都能做出味道来”。虽说环境“不太好”，服务也“够呛”，但胜在“价钱实在便宜”，“会点菜的同志还是可以挺实惠地大块朵颐一番”。推荐: 炸糟鳗、鱼面。氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐。_
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8.小肥羊 (口味:21 环境:15 服务:14 人均:￥49) 简介: 在国内“遍地开花”的火锅店。锅底“很有特色”，放了一些中草药，涮出的羊肉“满是汤水的香味”，“不蘸酱料”也“很嫩，很鲜美”。价位“还算可以”。环境“比较干净”，也“够热闹”。“冬天吃的人很多”，有时“很挤，很杂”，最好“提前订座”。推荐: 肥羊肉、内蒙粉条、手工面。氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐。(iRs pU0o i Y
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9.邓记餐厅 (口味:19 环境:2 服务:6 人均:￥22) 简介: 一家“闻名于各美食论坛的小店”。闽菜“口味地道”，招牌的荔枝肉“是现炸的，很酥脆，酸甜对积好”；黄焖田鸡也有令人“百吃不厌”的功力。加上“分量足”，“价位低”，“地段好”，客流量“相当大”，晚点去就“常常没有座位”。“喜欢吃福州菜、讲究实惠”又“不看重气氛”的朋友“可以去试试”。推荐: 荔枝肉、十香醉排骨、黄焖田鸡。氛围: 随便吃吃、朋友聚餐。
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10.煲宝仔菜馆 (口味:20 环境:11 服务:9 人均:￥26) 简介: 环境“以竹为主，餐具也很配套”。菜还“真不错”，粤菜、闽菜、川菜……，“什么菜系都有那么几个好吃的”，“精致”，“清淡”，还“实惠”，“花很少的银子就能吃好，吃饱”，特别适合“工作聚餐”。心动的话可得先“预订位子”了，否则很可能“要拿号等上老半天”。推荐: 铁板豆腐。氛围: 朋友聚餐、随便吃吃、休闲社交。
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11.金源国际大饭店自助餐 (口味:18 环境:24 服务:20 人均:￥87) 简介: “福州相当不错的自助餐”。环境“很舒服”，大厅“美丽辉煌”，地毯“厚实”，还可以透过落地窗“欣赏温泉公园的美景”。餐点“菜式丰富”，“中西结合”。各类炖罐“味道纯正”；炒菜“很适合闽人口味”；生鱼片“供应充足”；小糕点更是“品种多而且色香味俱全”。美中不足的是，饮料种类“很少”，海鲜也“补得比较慢”。氛围: 商务宴请、休闲社交、家庭聚餐、朋友聚餐、情侣约会。
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12.李卿包点店 (口味:20 环境:7 服务:10 人均:￥6) 简介: “福州老字号的包点店”。坐落于“寸土寸金”的津泰路上，门面“有点小”，店内设施“简单到少了任何一样都无法开张”。东西的卖相和包装都“不是很好”，还是“限量、限时”销售。“每次买都会排长队”的原因在于——东西“真的好吃”，烧卖馅是“用笋干和猪肉做的”，小笼也“甜而多汁”，很有“本地特色”。就是外地朋友可能会“吃不习惯”。推荐: 烧卖、小笼包。氛围: 随便吃吃。
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13.红叶蛋糕 (口味:30 环境:17 服务:17 人均:￥30) 简介: “福州最好”的蛋糕房之一。“那么多年过去了”，还是“低调的两三家”。大概是“分店比较少”的缘故，蛋糕的品质“保持得很不错”。使用的鲜奶油“不顶甜”，但“奶香味十足”，“小孩、老人家吃都不会腻”，女孩子更是“超级喜欢”。虽说价格“贵了些”，但“真的是一分钱一分货”。推荐: 鲜奶油蛋糕、黑森林、冰淇淋蛋糕。氛围: 随便吃吃。
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14.兴化府 (口味:19 环境:15 服务:15 人均:￥25) 简介: “较具规模”的莆田饭馆，“莆田人在福州的最好选择之一”。菜“和老家的味道一样”，卤面“滑而不腻”，“中份的两人吃不完”；炒兴化粉“好吃”，“的确与福州做法不同”；免费茶水也“很有特色”，“偏甜”，“蛮好喝的”。环境“古朴而怀旧”，“每张桌子下都压着五六十年代的旧报纸”。吃饭时间“人很多”，“经常要和别人合用桌子”。有时间的朋友，建议“错开高峰期”。推荐: 卤面、炒兴化粉、白切羊肉、焖豆腐。氛围: 朋友聚餐、随便吃吃。Z$s!ecA1p:i
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15.香草人间 (口味:18 环境:24 服务:20 人均:￥84) 简介: “福州少有的善用香草的餐厅”。菜的“选料不错”，做法“新奇”，卖相“精致”，味道也“可以”。虽说“价格偏贵”，但环境完全“可以弥补”这个缺憾——“在水调歌头的小别墅里”，建筑和装修“有种与众不同的清新感”。“蓝白的希腊风格”，“每层每间情调都不同”。喜欢初春的时候“去暖房晒太阳”，“赖在沙发里，看窗纱翻飞”，很浪漫。推荐: 牛排、炭烧生蚝。氛围: 情侣约会、休闲社交、朋友聚餐。
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16.牡丹大酒楼 (口味:18 环境:17 服务:17 人均:￥84) 氛围: 商务宴请、家庭聚餐、朋友聚餐。
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17.五月香粽子 (口味:18 环境:11 服务:19 人均:￥17) 简介: 粽子是“闽南口味的肉粽”，蘸着“闽南特有的”甜辣酱，吃起来“非常爽口”。炒菜以“简单清爽的杭帮家常菜”为主，做得“挺精致”，“都是小小份的”，味道“不错”，价格也“不高”。老板“深得经营之道”，服务态度“极其好”，还“常常有新菜推出”。心动了可得“早点去”，否则很可能“要排好一会儿的队才能吃上”。推荐: 肉粽、铁板肉、莼菜汤、面线糊。氛围: 随便吃吃、朋友聚餐。
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18.汉阳馆 (口味:19 环境:17 服务:18 人均:￥68) 简介: 比较赞的韩国餐馆。落座先送“九碟小菜”，“都挺好吃的”，辣味也“不像川菜那么浓烈”。烤肉“蛮经典”，“有韩服mm在一旁帮忙”感觉更是非比寻常。价格“偏贵”，消费“以外国人居多”（曰韩的客人不少）。服务“周到”，环境也“不错”。情侣吃完后还“可以考虑到江边逛逛”。推荐: 烤五花肉、烤目鱼、餐前小碟、海带汤、韩国葡萄汁。氛围: 情侣约会、朋友聚餐、休闲社交、商务宴请。jp6c X xO(m
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19.尚干依心拌面扁肉 (口味:19 环境:7 服务:8 人均:￥3) 简介: “福州传统小吃店”。东西是“正宗的福州口味”，“和一般的沙县小吃不太一样”。拌面“配料放得足”，“加了猪油，很香”，面条也“比较Q”；扁肉“新鲜”，汤是“用骨头熬的”，“值得一试”。价钱“实惠”，“人气也非常旺”，“每次去不是得排队就是要大着嗓门喊服务员”。推荐: 拌面、扁肉。氛围: 随便吃吃。 f*l W;E*l
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20.旺记葡国茶餐厅 (口味:18 环境:17 服务:11 人均:￥32) 简介: 粤菜“做得不错”，突出了其“制作精细，味道鲜美的特点”；各种葡式菜也“很有特色”，有些是“在其他地方吃不到的”；还有部分简餐面食供应，价钱相对“便宜”，味道也“可以”。喜欢那里的环境，“整体色调和现场灯光都给人很强的异域感”，“不大”的店，“很小”的桌子，几个朋友坐下来吃饭、聊天，“感觉蛮好”。推荐: 叉烧饭、秋刀鱼、烧鹅、冻牛鱼、泰汁酿茄子。氛围: 朋友聚餐、休闲社交、情侣约会、家庭聚餐。
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21.郑记重庆米线 (口味:22 环境:7 服务:14 人均:￥7) 简介: “地道”的重庆米线，口味“重”，分量“足”，价格也“实在”，“小份的就能吃得很饱”。“粉喜欢”这里的米线汤，有“一层红红的辣油浮在上面”，“让老板填把香菜末和酸菜”，“很香，很辣”，吃起来“很过瘾”。“胃口好时”再加碗“红糖水的”冰粉，真是“太完美了”。难怪“环境差了点”，生意却“暴好”，“一到吃饭时间挤都挤不进去”。推荐: 肥肠、牛肉米线、冰粉。氛围: 随便吃吃。&z7I1jj#C&Cg:a_/f
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22.东泰川菜馆 (口味:18 环境:7 服务:7 人均:￥33) 简介: 算是福州蛮好的川菜馆。水煮活鱼是招牌，鱼肉“很细腻”，“又香又辣”，味道“很正”。虽说价格“比其他店稍贵”，但“吃了心甘情愿”。环境“很一般”，“人太多，太拥挤”，“讲话都是靠吼的”。服务小姐“有时候个性太突出了一点”，素质“有待提高”。好朋友间的“聚会吃饭”可以一去。推荐: 水煮活鱼、酸菜鱼、滚石鸭胗、毛血旺。氛围: 随便吃吃、朋友聚餐。&m&Uj4V*S H,uy i4v^
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23.天天过年饺子馆 (口味:20 环境:11 服务:16 人均:￥17) 简介: “福州90年代末出现的专业饺子馆”。店面小小，装修“有点格调”。饺子“好多品种”，味道“都不错”，吃得出是“用心做的”。价位也“挺合理”，“10粒一份”，每份“5-15元不等”。肚子饿的时候，“点一份饺子，要一碟小菜”，吃起来“很舒服”。难怪“生意好得不得了”，“吃饭高峰期”总是“爆满”。氛围: 随便吃吃。
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24.湘村馆 (口味:20 环境:20 服务:15 人均:￥56) 简介: “锁定白领阶层”的餐厅。位于“中央商务区”的写字楼里，装修“很后工业化”，地板和墙面“多采用金属板装饰”，“色调偏冷，现代感较强”。湘菜“口味很重”，“辣”得人“大呼过瘾”。价钱“不算贵”，生意“还不错”，“适合宴请小客户或小女朋友”。推荐: 剁椒鱼头。氛围: 朋友聚餐、休闲社交、家庭聚餐、商务宴请、情侣约会。 `+Z H/F'l {1J
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25.福信鱼丸 (口味:24 环境:2 服务:6 人均:￥5) 简介: “传说中福州最好吃的鱼丸”，皮“QQ的”，肉馅“调得很好”，价钱又“不算贵”。难怪生意异常火爆，“十几平方的店挤满了人”，“下午两三点还要排队”，“肚子太饿时最好不要去”。环境和卫生条件都“不是很好”，要求高的朋友可以“买了带走”，“回家自己煮”。推荐: 鱼丸、鱼滑。氛围: 随便吃吃