侠客 2006-6-18 08:15
〖2006-6-18〗〖分享〗雪耳椰子煲雞湯
材料
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雪 耳 半 兩
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椰 子 肉 十 二 兩K o\ WK%T
瘦 光 雞 一 隻
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瘦 肉 4 兩T,P`
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薑 2 厚 片
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做法I0_ Z-X2yd@/y
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雪 耳 泡 浸 透 ， 摘 成 細 朵 及 洗 淨 。
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雞 去 皮 洗 淨 。 椰 子 肉 洗 淨 切 塊 。 FxR5o:H4H
瘦 肉 洗 淨 及 切 成 塊 。 jrF[,V;mw1Z
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鍋 注 入 清 水 十 二 杯 煲 滾 ， 放 入 雞 、 瘦 肉 、 椰 子 肉 、 雪 耳 及 薑 ， 滾 後 改 用 小 火 煲 3 小 時 ， 加 入 雪 耳 繼 續 煲 一 小 時 ， 用 鹽 調 味 即 成 。