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清蒸鲈鱼

[table=98%][tr][td][/td][/tr][tr][td][table=560][tr][td][color=#ff0000][b][size=3][color=#ff0000][/color][/size][/b][/color][/td][/tr][tr][td][table][tr][td][img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200641919442873.jpg[/img][/td][/tr][/table][color=#cc6600][b][原料/调料][/b][/color]
TZ ^b!r4A 鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。
PK}D"f [color=#cc6600][b][制作流程][/b][/color]
a$n3_{;?#L? ①鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。
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Z7v9}]yP/Y ②大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。bTO t(x)H$L
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③洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。
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